İstanbul’da doğdu. Lise eğitimini İstanbul’da tamamladıktan sonra, Anadolu Üniversitesi ‘Turizm ve Otel İşletmeciliği’, Anadolu Üniversitesi ‘Sağlık Yöneticiliği’ ve Atatürk Üniversitesi ‘Halkla İlişkiler ve İletişim’ programlarından mezun oldu.

2009 yılında Şişli ilçesinde bulunan ve sağlık alanında faaliyet yürüten bir vakıfta üst düzey yöneticilik görevini üstlendi. Hala devam eden bu görevinin yanı sıra, aynı bölgede yer alan ve eğitim alanında faaliyet yürüten bir vakfın yönetim kurulu başkan yardımcılığına seçildi. 2024 yılında gerçekleştirilen yerel seçimler sonucunda Şişli Belediyesi IX. Dönem Meclis Üyesi oldu.

Şişli ilçesi sakini ve anne tarafından yaklaşık 200 yıllık geçmişe sahip bir ailenin üyesiolarak, ‘kent belleği ve toplumsal tarih’, ‘arkeoloji’, ‘sanat tarihi’, ‘çevre ve insan hakları’, ‘halksağlığı’, ‘kültür turizmi’, ‘yerel yönetimler ve çok kültürlülük’ alanlarında yerel ve ulusaldüzeyde yürütülen organizasyonlara imza attı ve bu alanlarda yürütülen çalışmalara katkıdabulundu.

Profesyonel çalışma yetkinliği düzeyinde İngilizce, Ermenice ve yetkinlik düzeyinde İtalyanca konuşabilen Ergüneş Gazer, evli ve bir kız çocuk annesidir.